Google+
  • BIST 105.546
  • Altın 162,906
  • Dolar 3,9213
  • Euro 4,6451
  • İstanbul 14 °C
  • Ankara 6 °C
  • Erzurum -3 °C
  • Bursa 16 °C
  • İzmir 16 °C

Su Ürünleri Fakültesi Erzurum’a alabalık üretiyor

Su Ürünleri Fakültesi Erzurum’a alabalık üretiyor
Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi, İç Su Balıkları Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde canlı ve vakumlu fileto olarak satılan alabalıklar vatandaşların hizmetine sunuluyor.

Su Ürünleri Fakültesi’ne bağlı olarak çalışan, İç Su Balıkları Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde yetiştirilen balıkların, sağlıklı ve besleyici olmalarına özen gösteriliyor. 
Atatürk Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, İç Su Balıkları Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde görevli olan öğretim elemanlarından Tuğçe Şensurat, İç Su Balıkları Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde yetiştirilen alabalıkların işlenmesi ve satışı hakkında bilgiler verdi.
Şensurat, merkezde canlı perakende ve fileto olmak üzere iki farklı tipte alabalık satışı olduğunu ifade etti.
Fileto alabalık satışı ve işlem aşamasını anlatan Tuğçe Şensurat, “ Fileto satışlarında tanklardan ve havuzlardan alınan 300-350 gram ağırlığa gelmiş balıkların, kafası ve iç organları balıketinden ayrıştırılıyor ve yıkanıyor. Sonra ki aşamada fileto makinesinde balıkların ana omurgası ayrılıp tekrar yıkanıyor. Son olarak balığın karın içi kılçıkları temizlenerek vakumlanıyor ve fileto olarak satışa hazır hale getiriliyor. Fileto balıklar, Ata Döner’de balık ekmek olarak satışa sunuluyor. Aynı zamanda merkezimizde canlı balık satışı da yapılmaktadır ” dedi.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
GÖRÜŞLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Albayrak Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0442 233 90 91 | Faks : 0442 233 90 92 | Haber Yazılımı: CM Bilişim